大人な雰囲気に包まれる青山の隠れ家的BARにて、バレンタイン！食べるフェロモン！チーズとチョコレートとワインで陶酔大人デートはいかがでしょう？チーズとチョコレート専門ワインバーのご紹介です。
新型コロナウイルスの影響で日々状況が変化していますので、最新情報については各施設のHPをご確認ください。
また、外出自粛要請の出ている地域において、不要不急の外出はお控えください。
感染症の予防および拡散防止のために、咳エチケット・手洗い・アルコール消毒・マスク着用などを心がけるようお願いいたします。
表参道の駅から徒歩7分
都会の感想から少し離れた場所に位置するため、
訪れる人たちはここに癒しを求めにやってきます
わたしもその一人ですが、こちらのbarは、以前から大のお気に入り
ほんとは内緒にしたいくらいの隠れ家barです
ジュブレシャンベルタン アンシャン 2015
コク深いしっかりとした飲み口のシャンベルタンを
グラスでいただきます
合わせるチーズはお任せあれ！
コク深いシャンベルタンには、チーズの味わいも深いコクのあるもので
コンテの18ヶ月、ウオッシュのエポワス、スイスの花びらチーズ テットドモワンヌをセレクト
それからバレンタインデー間近ということで、
ハートの形の可愛い白カビクールも頂きます
クールはフランス語でハートの意味。
おまけにわたしの大好物の山羊乳製チーズ
サントモールさんも！
これらはあとでなんとチョコレートと一緒に出してもらいます
そう、ここは、チョコレートとチーズの専門店です
とても珍しい組み合わせだとお思いですか？
チーズとチョコレートはとても相性がいいのです
塩気のあるチーズの緩和的甘味としてチョコレートは最高なんですよね
さてさて、お料理もここは美味しいですよ
本日のサラダはアボカドとビーツのサラダにパルミジャーノレッジャーノがたっぷりとふりかけてあります
そして、合鴨と、メインはリゾットとチーズフォンデュ
リゾットは好きなものを注文できるのもあるここのお店ならでは。
クリーム系に致しますか？
それともトマト系ですか？とベースから選ぶことができ、
具材も好きなものを入れていただきます
今回は地鶏のクリームリゾットにしていただきました
こちらのチーズフォンデュは、とても本格的で、食べるべきおすすめの一品
エメンタールとグリュイエールチーズを合わせるのはもちろんのこと、(チーズフォンデュの定番です)
秘密の隠し味チーズがこちらには入ってます！
ヴァシュランフリブルジョワ。チーズです。
スイスの伝統チーズフォンデュレシピにはこちらのチーズが必ず入ります！
スイスに滞在していた頃
チーズフォンデュを1日に三軒もハシゴしていたときを思い出します笑
違いは具材にあり
スイスのチーズフォンデュは、具材にはバゲットやジャガイモくらいしかありませんが、
日本のこちら grapesでは、お肉や野菜がてんこもり
なんだか得をした気分になりますね！
とってもボリューミーでチーズの香りを存分に楽しむことができますよ
さあさあお待ちかねのチーズ&チョコレートのプレートがやってまいりましたあ！！
チーズの芳しい香りにチョコレートのあまーい雰囲気が重なり
なんとも言えぬ大人な雰囲気に早変わり
ムーディー極まりないですな！
ひとつひとつのチーズをまずは味わいつつ、
そちらにイチジクやソーテルヌの大人なチョコレートを合わせていきます
チーズとチョコレートのそしてワインのマリアージュ、
コク×コク×コクは、もうR18といっても過言ではありませんね
最高です！
これは食べてみないとわからない
チーズとチョコレートはときめきホルモン、フェニルエチルアミンの分泌を促す
恋するあなたにぴったりの魅惑フードたちなのです
バレンタインにもってこいな隠れ家bar
grapes omotesando
★hp
チーズとチョコレートの魅惑の世界へあなた様もこの機会にお出かけしてみてはいかがでしょうか？
