7時間半の待ち時間。そうまでしないと食べられないほど今話題のモンブラン専門店は代々木公園に。間違いなく自分史上No. 1モンブランに出会った！一見寿司屋のカウンター？かと思わしき厳かな雰囲気の中いただくモンブランは、栗一色。ただ、ただ、おいしかった！
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朝から整理券をもらい並ばないと食べられない！
極上のモンブランがあるということで食いしん坊としては行かなきゃならぬ！
と、、早朝から並び、ようやくモンブランが目の前に現れたのはなんと夕方の5時半！
代々木公園から徒歩5分ほど、
おしゃれカフェの連なった通りの少し奥の方に
和な佇まいのモンブランスタイルを発見
友達と待ち合わせして整理券をゲットする為並ぶ
ただ今6時間待ちと書いてありましたが
私達は実際7時間と20分後に伝説のモンブランにありつけることとなるのです
その間、空き時間がだいぶあったので、表参道ヒルズを散歩したり
朝食を食べたりと、自由な時間がかなりありました笑
早朝待ち合わせをしたのに
モンブランにお目にかかれたのはそれから約7時間30分後
ドアをくぐるとそこは、静かにモンブランと向き合うお客様の姿と
集中してモンブランをお皿に盛り付ける店主
丁寧な仕事っぷりとそのキリリと引き締まった空間に
モンブランへの気持ちは高まっていきます
メニューは、シンプルに、モンブランデセルと茎ほうじ茶
カウンターに座り、目の前でモンブランがしずしずと完成されていく、、
土台無しのそのままモンブラン！
渋皮クリームを入れ、生クリームをふわりと乗せ、
また和栗のモンブランを重ねていき
メレンゲを乗せていく
味の食感を想像していく楽しみがありますねえ
待ってましたーーー！
か、完成だーーーーーーー
なんという神々しいこのお姿よ
去年訪れたヨーロッパのアルプス、モンブランを彷彿させる面持ち
慎重に、丁寧にお仕事されたモンブラン様が
そう、もうこのスイーツはモンブランではなく
モンブラン様である
わたしのお口へ運ばれると同時に
一瞬でもう、お、おいしい！！
栗の香り 栗の香りーーーーー！
豊かな栗の香りが〜鼻から抜けていく〜あーれー
そこにメレンゲのサクサク食感きたる。
これはふふふ、、、美味しい！！
最高のモンブランですな！？
友達と、終始、栗の味覚を味わった一夜でした
私の秋
栗時間よ、ありがとうございました
場所：東京都渋谷区富ヶ谷1-3-3 スズビル 1F
アクセス：小田急線 代々木八幡駅より徒歩2分 東京メトロ 代々木公園駅より徒歩2分
営業時間：12:00～19:00(売り切れ次第終了)
チーズ食べ歩き、みんなで遊ぶことが何より大好きで、いろんなものを食べ歩き、世界を飛び回りながらながら、
日々生きてる幸せを感じております
チーズプロフェッショナル 片岡優香
