インターコンチネンタル東京ベイにて、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックから、エグゼクティブ シェフパティシエ 德永純司さんプロデュースによる、クリスマスケーキ＆スイーツをご紹介！
食べる前から楽しいチョコレートパズルや、
人とのつながりを表したパリブレスト、何人だって大丈夫、幅広いサイズのショートケーキ！
と、徳永さんの想いがたくさん詰まったクリスマスケーキたちです！
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まずはこちら、クリスマス定番のシュトーレン！！
プレーン ¥2,800
たっぷりのグランマルニエやラム酒などにつけ込んだドライフルーツを練りこんだ伝統的なシュトーレンです。
抹茶 ¥2,800
和三盆や大納言を使用し和風に仕上げてあります。
マロングラッセ ¥3,800
マロングラッセをふんだんに使用し、ラム酒が香る贅沢な一品です。
小麦粉１に対してマロン２ってスゴい贅沢〜〜〜
フィグルージュ ¥2,800
ドライ無花果と赤ワインのフルーティーな組み合わせが大人にぴったりな味わい。フィグを赤ワインやポートワインでマリネしたものが入っています
私の一番のお気に入りは抹茶！
抹茶なんですけれども、きな粉がまぶしてあるので、きな粉の品と抹茶の品がうまく手をつなぎくどくないのです。
優しく品のあるお味が好きです。
なんとこのシュトーレンは1年前からあたためていたという今年1番の力作だそうですよ！！
パズルの上にあるのは直径７cmのチョコレート ボール
サンタクロースとスノーマンとオーナメントボール
チョコレートでできたボールの中にはアマンドショコラが入っています。 このままツリーに飾りながら食べながらって出来そうですねw
チョコレートパズル
可愛いサンタクロースが描かれたチョコレートをパズルにした遊び心のある非常によく出来た一品です。
家族で遊びながら食べたい逸品 食べれるパズル！子供も好きそうですね〜〜
注目はメインのクリスマスショートケーキ
なんと３種類あります。用途に応じてサイズを選べる。これって嬉しいですなあ。。
２、３名で食べるなら一番小さい １０cm¥2,400
４、５名で食べるなら 12cm¥3,600
6〜8名で食べるパーティーにもおすすめなのが １５cmの¥4,800
シャンパングラスに入れられていますのはショートケーキの材料！
この8種類の材料でショートケーキできているそうですよ！おしゃれな演出。
軽さとコクを合わせもつ生クリームと、きめの細かいスポンジが特徴のクリスマスバーションのショートケーキです。
クリームも軽いので、紅茶との相性も抜群で何個も食べれてしまうでしょうね！
ショコラ フランボワーズ
ラズベリーのチョコレートクリーム、口どけのよいチョコレートムース、 さらにチョコレートのサブレを合わせた、チョコレート尽くしの一品です。サブレの食感も楽しく女子会にもgood！
パリブレスト フレーズ ピスターシュ
車輪型 リーズ型の真っ赤なフォルムででひときわ目を引きますね〜
こちらイチゴの生地だそうです。そしてピスタチオの緑
まさにクリスマスカラー！
ピスタチオのクリームの緑と、イチゴの赤の組み合わせで クリスマスリースに見立てたパリブレストです。
人とのつながりを表しているんですって！(o-∀-o)ゥﾌﾌ
少人数のファミリー向け。
クリスマス モンブランは、
和栗をたっぷりと使用したモンブランに、ヘーゼルナッツのメレンゲと、 スフレのスポンジを合わせてありますファミリー向け。
ケーキを頭に乗せて〜〜っと！
こちらはスイーツコンシェルジュであり、スイーツ芸人として活躍中のスイーツなかのさんが三度の飯よりスイーツが好き！
特に好きなのはチョコレートだそう！
年間500軒以上を食べ歩き、今までに巡ったスイーツショップは2000店以上ってすすすごーい！！
よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属の芸人さんです。
帽子に見とれていたら、かぶってみますか？と何ともお優しいなかのさん。
少し帽子が大きくて目が隠れてしまったので、押さえてますw
結構重いのね〜〜私もチーズ帽子作ろうか！いひひ。
みんなでわいわいと楽しいクリスマスケーキ発表会でございました。
ごちそうさまでした！！！
★インターコンチネンタル東京ベイ クリスマスケーキのご案内
http://www.interconti-tokyo.com/christmas/
場所：東京都港区海岸1-16-2
